검색결과
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서울연희실용전문학교 호텔제과제빵과, 면접전형으로 신입생 선발
[일요신문]서울연희실용전문학교는 호텔제과제빵과정이 수능이나 내신 성적 없이 100% 면접전형으로 입학생을 선발한다고 24일 밝혔다. 서울연희실용전문학교는제과제빵의 경험이 적더라도 파티세로서의 적성과
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서울연희실용전문학교 “호텔제과제빵학과, 전문 파티쉐 양성”
[일요신문]‘요리는 과학이다’라는 말처럼 정확한 계량과 일정한 레시피에 맞춰 숙성과 발효 같은 작용을 제대로 활용할 수 있는 전문적인 파티쉐가 되기 위해서는 호텔제과제빵학과에 진학해
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서울연희실용전문학교 호텔제과제빵학과 현장실무 맞춤 커리큘럼 운영
[일요신문]빵을 만들 때 같은 레시피를 가지고 똑같이 만들어도 작업장의 기온과 환경에 따라, 밀가루의 종류에 따라, 식재료의 산지에 따라 다양한 맛과 질감과 모양을 지닌 빵이 나올 수 있다. 또 같은 사람
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고려전문학교 호텔제과제빵학과 “제빵 명장의 전문교육기관으로 자리매김”
[일요신문]1997년 개교한 고려전문학교는 호텔 조리, 제과제빵 특성화 학교로 알려져 있다. 고려전은 국내 최대 규모의 실습실을 보유한 호텔제과제빵학과 전문학교답게 제과제빵 분야의 기능장 및 유명 제과점에서 오
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고려전문학교 호텔제과제빵학과, 2015 푸드트렌드페어 대상 수상
[일요신문]고려전문학교 호텔제과제빵학과는최근 양재동 at센터에서 열린 국내 최대 요리 경연대회인 2015 코리아 푸드트렌드페어&케이푸드첼린지에서 대상(한국농수산식품유통공사 사장상)과 금상2명, 은상
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고려전문학교 호텔제과제빵학과, 제4회 대한민국 평생학습박람회 참가
[일요신문]고려직업전문학교는최근 서울 코엑스 컨퍼런스룸에서진행된 제4회 대한민국 평생학습박람회에 호텔제과제빵학과 학생들이 참가했다고 22일 밝혔다. ‘배우는 기쁨, 함께하는 평생학습’ 이라
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고려전문학교 호텔제과제빵학과 곽지원 교수, ‘우리밀 천연발효빵교실’ 강좌 열어
[일요신문]고려전문학교 호텔제과제빵학과 곽지원 교수는 최근 우리밀살리기 운동본부 주최, 고려전문학교 후원으로 ‘우리밀 천연발표빵 교실’ 강좌를 개최했다고 16일 밝혔다. 이번 강좌에서는 곽
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고려전문학교 “호텔제과제빵학과, 호텔 취업 두각”
[일요신문]호텔제과제빵학과에 대한 관심이 높아지고 있다. 서구화된 식문화에 따라 빵을 즐겨먹지 않는 사람들이 거의 없고 웰빙 문화가 발달함에 따라 제과제빵업계에서도 건강한 빵을 만들기 위한 노력이 이어지고 있다.이에
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한국전, 2015년 제3회 호텔제과제빵 일일체험캠프
[일요신문]최근 서울 서초구에 위치한 한국호텔직업전문학교(이하 한국전)는 20일 오후 1시부터 4시간 동안 학교 본관에서 2015년 제3회 호텔제과제빵 일일체험캠프를 진행한다고 5일 밝혔다. 한국전은
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파티쉐 직업체험캠프, 한국호텔전문학교서 무료로 열려
[일요신문]한국호텔전문학교(이하 한국전)은 지난 7일 파티시에와 제과제빵 국가대표를 꿈꾸는 예비 고등학교 3학년 130여명을 대상으로 일일 직업체험학습캠프를 실시했다고 12일 밝혔다. 4인 1조로 편성된
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미래의 파티쉐, “한국전 호텔과제빵학과로 모여라”
[일요신문]한국호텔전문학교(이하 한국전)가 최근 전국 고교의 파티쉐를 희망하는 학생들 60여명을 초청해 파티쉐 일일체험캠프를 실시했다고 12일 밝혔다. 이날 한국전 호텔제과제빵학과 파티쉐 학습 프로그램은 제
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고려전문학교 호텔제과제빵학과, 슈가크래프트 수업 인기
[일요신문]호텔특성화 학교인 고려전문학교는 호텔제과제빵학과에서 진행 중인 슈가크래프트 수업이 호평받고 있다고 11일 밝혔다. 고려전문학교 호텔제과제빵학과는 학생들이 전문적인 인재로 성장할 수 있도