검색결과
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고려직업전문학교 호텔제과제빵학부, 일본동경제과학교 산학협력 방문
[서울=일요신문]주성남 기자=고려직업전문학교는 최근 일본동경제과학교를 방문해 호텔제과제빵 분야에서 상호 협력하기로 했다고 7일 밝혔다. 양 기관은 학생들이 방학 중 인턴활동 지원, 호텔제과제빵 기술
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서울연희실용전문학교 호텔제과제빵 ‘2016 대한민국 국제요리 경연대회’ 수상
[서울=일요신문]주성남 기자=서울연희실용전문학교는 호텔제과제빵 과정 학생들이 최근 열린 ‘2016 대한민국 국제요리 경연대회’의 제과디저트 전시부문에 출전해 금상 1팀, 동상 1팀 등
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상장 돌풍 해태제과 ‘허니버터칩 약발’ 계속 먹힐까
[일요신문] 지난 11일 상장된 해태제과식품(해태제과)에 대한 시장의 관심이 뜨겁다. 거래 시작과 동시에 연일 상한가를 형성하면서다. 하지만 회사의 실제 경쟁력보다 기업가치가 부풀어졌을 가능성도 제기되고 있다. 국내
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신격호, ‘롯데제과에 이어’ 호텔롯데서도 43년만에 이사 물러나…“신동빈 체제 굳건히”
[일요신문] 신격호 롯데그룹 총괄회장이 그룹 모태 롯데제과에 이어 호텔롯데의 등기이사에서도 물러났다.이로써 차남 신동빈 롯데그룹 회장 중심의 ‘한일 원롯데 체제’ 구축이 속도를 낼 전망이다.
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롯데 신격호 총괄회장, ‘그룹모태’ 롯데제과 등기이사 물러난다…49년만 사임
[일요신문] 신격호 롯데그룹 총괄회장이 49년 만에 그룹 ‘모태’인 롯데제과 등기이사에서 물러난다. 롯데제과는 오는 25일 사내이사 4명을 비롯한 이사 선임의 건 등의 처리를 위해
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서울연희실용전문학교 호텔제과제빵과, 면접전형으로 신입생 선발
[일요신문]서울연희실용전문학교는 호텔제과제빵과정이 수능이나 내신 성적 없이 100% 면접전형으로 입학생을 선발한다고 24일 밝혔다. 서울연희실용전문학교는제과제빵의 경험이 적더라도 파티세로서의 적성과
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중기적합업종 심사 앞둔 제과업계는 지금
[일요신문] 2월 23일 제과점업에 대한 중소기업적합업종 재심사가 마무리 된다. ‘동네 빵집’을 지키려는 대한제과협회 측과 신규 시장 진출을 노리는 대기업 측의 협상이 진행 중인 가운데 <
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윤영달 회장 해태제과 상장 추진 비화
[일요신문] 해태제과가 상장을 추진한다. 지난 2001년 11월 상장폐지됐던 해태제과의 이름을 15년 만에 주식시장에서 다시 볼 수 있을 듯하다. 한국거래소에 따르면 해태제과식품㈜는 지난 1월 22일 유가증권시장 상
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해태제과, 증시 상장 추진…“허니버터칩으로 14년만 증시 재입성하나”
[일요신문] 해태제과가 14년 만에 증권시장에 재입성하기 위해 준비작업에 들어갔다. 한국거래소는 해태제과식품이 유가증권시장 상장을 위한 주권 예비심사신청서를 22일 제출했다고 밝혔다. 해태제과는NH투자증권
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서울연희실용전문학교 “호텔제과제빵학과, 전문 파티쉐 양성”
[일요신문]‘요리는 과학이다’라는 말처럼 정확한 계량과 일정한 레시피에 맞춰 숙성과 발효 같은 작용을 제대로 활용할 수 있는 전문적인 파티쉐가 되기 위해서는 호텔제과제빵학과에 진학해
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롯데제과, 일본롯데에 323억 규모 자사주 ‘또’ 처분…“신동빈 경영권 분쟁 영향력 강화 차원?”
[일요신문] 롯데제과가 일본롯데에 323억 원 규모의 자사주를 추가로 처분한다. 롯데제과는 일본롯데의 공개매수에 참여하는 방식으로 자사주 1만 4052주(0.99%)를 처분하기로 했다고 21일 밝혔다.
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서울연희실용전문학교 호텔제과제빵학과 현장실무 맞춤 커리큘럼 운영
[일요신문]빵을 만들 때 같은 레시피를 가지고 똑같이 만들어도 작업장의 기온과 환경에 따라, 밀가루의 종류에 따라, 식재료의 산지에 따라 다양한 맛과 질감과 모양을 지닌 빵이 나올 수 있다. 또 같은 사람