이 행사는 세계 시민들과의 교류를 통해 세계에서 통할 수 있는 레시피를 개발하고, 식문화 관련 콘텐츠 확장을 위해 각국 주한외국대사관을 초청, 진행됐다.
김 의원은 축사에서 “오랜 전통을 가지고 있으며 농익는 효소가 담뿍 담긴 우리 음식에 전 세계인의 눈이 쏠리고 있다”며 “노래와 춤으로 전 세계인의 이목을 끌었는데, 이제는 음식으로 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 것 같다”고 말했다.
그는 “음식은 단순히 영양분을 섭취하는 것으로 끝나는 것이 아니라 하나의 문화가 되고 있다”며 “식문화는 이제는 세계 각국의 문화를 대표하는 중요한 한 부분이라고 생각한다”고 덧붙였다.
그러면서 “문화체육관광위원회 위원으로서 식문화를 더욱 널리 알려 시민들에게 하나의 즐거움을 더해주고, 하나의 관광상품으로 자리 잡을 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
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