-
[요리조리] 금방 질겨지는 문어…적당한 조리 시간은 몇 분?
[일요신문] 어디서든 문어를 쉽게 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 지금과 달리 과거의 문어는 임금님 수라상에만 올라가는 귀한 음식이었다. 형편이 넉넉한 양반들이나 귀한 손님에게만 문어를 바치는 건 그럴 만한 이유가
-
자폐인 동시에 천재…‘SBS스페셜’ 은성호 씨 겪는 ‘서번트 증후군’이 뭐기에?
[일요신문] <SBS스페셜>에 출연한 은성호 씨가 겪고 있는 서번트 증후군에 대해 관심이 모이고 있다. ‘서번트 증후군(Savant Syndrome)’은 주로 자폐증 등
-
[요리조리] 차가운 보양식 ‘임자수탕’…고소한 맛의 비결은 ‘이것’
[일요신문] 여름철 우리 식탁에서 빠지지 않는 키워드는 ‘냉국’과 ‘보양식’이다. 이 두가지 특징을 포함하는 것이 바로 임자수탕이다. 삼계탕, 추어탕, 민어탕 등 주로 우리
-
어깨통증이 심근경색 전조…몸이 알려주는 중증질환 신호들
[일요신문] 아무리 심각한 질병이라도 징후를 빨리 알아차리면, 운명은 완전히 다르게 변할 수 있다. 그러기 위해선 우리 몸이 알리는 ‘신호’에 주의를 기울여야 한다. 최근 일본 주간지 <주
-
[요리조리] 여름 보양식 1인자 ‘민어탕’…비린내 잡는 호텔 비법은?
[일요신문] 가을을 상징하는 대표적인 생선이 전어라면 여름은 민어다. 민어는 산란기를 앞둔 6~8월에 가장 살과 기름이 많이 붙는데, 이 시기가 되면 호텔 및 요식업들은 너나 할 것 없이 민어를 이용한 보양식을 선보
-
[요리조리] 진한 맛의 삼계탕, 그 비결은 ‘닭뼈 육수’
[일요신문] 초복이 끝나고 며칠 폭염이 지나가더니 금새 중복이 왔다. 초복, 중복, 말복을 모두 가리키는 말인 ‘삼복’은 우리 선조들이 조선시대 때 더위를 이겨내고 허약해진 기력을 충전하
-
‘불면증 굿바이~’ 매일밤 굿나잇 비법 공개
[일요신문] “운전 중인데 졸음이 쏟아진다.” “일하는 도중 실수가 잦다.” 어쩌면 그것은 수면부족이 원인일지 모른다. 열대야가 시작되면서 수면부족에 시달리는 사람이 늘고
-
암환자, 사회적 지지 낮을수록 삶의 질도 크게 하락
[일요신문] 이동로기자= 암환자가 느끼는 사회적 지지 정도가 적으면 우울하고 삶의 질이 떨어지는 것으로 나타났다. 또 이런 상관 관계가 일반인에 비해서도 더 큰 것으로 조사됐다. 암환자들은 건강한 사람보다 주변
-
기껏 해야 빈혈? 얕보면 큰코다친다!
[일요신문] 흔히 ‘빈혈’이라고 하면 젊은 여성 특유의 질병으로 치부하는 경향이 있다. ‘고령자니까, 남자니까 빈혈에 걸리지 않겠지’라고 생각하기 쉽다. 그러나 이는 잘못된
-
‘피로회복 효과’ 오이식초, 효능과 만드는 법은?
[일요신문] 피로회복 효과가 탁월하다는 오이식초가 화제를 모으고 있다. 기본적으로 오이는 수분과 미네랄, 비타민C가 풍부한 식품으로 이뇨와 해독 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 특히 전통적인 발
-
고 윤소정의 병명 ‘패혈증’…무슨 병이기에? “증상 후 즉시 병원 찾아야”
[일요신문] 고 윤소정이 패혈증으로 사망하자 패혈증에 대한 관심이 높아지고 있다. 패혈증은 사람의 혈관에 미생물이나 미생물 독소가 들어가 온몸에 심한 염증 반응을 일으키는 질환이다. 특정 신체 부위
-
‘다이어트 명약’ 히비스커스, 체지방 감소+피부미용까지…효능과 부작용은?
[일요신문] 히비스커스가 다이어트 명약이라는 소식이 전해지면서 효능과 부작용에 관심이 모이고 있다. 히비스커스는 무궁화 속에 속하는 꽃으로 이집트가 주 원산지이며 기원전 4천년 전부터 식용으로 사용됐다.