검색결과
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시선 확 잡는 공작새 꼬리 웨딩 케이크
[일요신문] 펜실베이니아의 자매 제빵사인 리즈 말리지 스코코브스키와 달린 말리지 틸맨이 최근 화려하면서도 맛있는 웨딩케이크를 선보였다. 3단 높이의 거대한 이 케이크는 단번에 시선을 사로잡는다. 마치 우
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파리바게뜨-제빵기사 ‘직접고용’ 접점 못찾는 까닭
[일요신문] 지난 1일 파리바게뜨가 가맹본부, 협력업체, 가맹점주협의회의 3자 합자회사 ‘해피파트너즈’를 출범했다. 파리바게뜨는 협력업체 소속 제빵기사 5300여 명 중 70%에 달하는 제빵기사
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한국관광대 호텔제과제빵과, 전공 관련 특성화 교육
[서울=일요신문]박창식 기자= 한국관광대학교(총장 김성이) 호텔제과제빵과가 재학생을 대상으로 전공 관련 특성화프로그램을 실시한다. 한국관광대학교는 이달 1일부터 슈가크래프트, 초콜릿, 디저트, 설탕공예 등 4가
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한호전 호텔제과제빵학과과정 전문가 특강
[서울=일요신문]김원규 기자=한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 6일 호텔제과제빵과 과정, 호텔조리학과 과정 학생들에게 다양한 기술, 트렌디 한 기술을 보급하기 위해 라 베이크 정지현 대표이사의
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한호전 호텔제과제빵학과과정, ‘서울국제식음료조리경연대회’ 개최
[서울=일요신문]김원규 기자= 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 22일 전국 최대 규모의 고교요리제과제빵대회인 ‘2017 서울국제식음료조리경연대회’가 개최됐다고 25일 밝혔
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고려직업전문학교 “호텔제과제빵학과 과정, 취업지원센터 통한 취업연계 확대”
[서울=일요신문]김원규 기자=고려직업전문학교는 호텔제과제빵전공의 자격증 취득, 인턴현장 실습, 취업연계가 가능토록 실습수업 비중을 높인 교육과정으로 실무능력을 향상하고 취업지원센터를 통해 취업연계를 확대하
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한호전 호텔제과제빵학과 과정, 디저트&브런치 방학특강 진행
[서울=일요신문]김원규 기자= 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 여름방학을 맞아 다양한 제과제빵 특강을 실시한다. 이달 3일부터 18일까지 약 10가지의 디저트 및 브런치 관련 특강(매주 월요일~목
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한호전 호텔제과제빵학과 과정, ‘미리보기 체험학습’ 선착순 선발
[서울=일요신문]김원규 기자= 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 오는 24일 예비 파티쉐들이 체계적인 전문학교 교육을 미리 경험해 볼 수 있는 ‘한호전 미리보기 체험학습’ 프로그
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한국조리사관학교 제과제빵학과 과정, 2017 대한민국 국제요리경연대회 금상 수상
[서울=일요신문]김원규 기자= 한국조리사관학교는 제과제빵학과정 학생들이 최근 aT센터에서 개최된 ‘2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 참가자 전원이 수상했다고 24일
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제과제빵 실무형 인재 양성 입학설명회 개최
[서울=일요신문]김원규 기자=메이필드호텔이 운영하는 호텔제과제빵전문학교 메이필드호텔스쿨(학장 장도현)이 오는 27일(토) 2018학년도 입학설명회를 개최한다. 입학설명회는 호텔제과제빵 전공을 희망하는
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케이크가 이렇게 리얼해도 되는거야~
[일요신문] 캐나다의 제빵사인 욜란다 갬프는 리얼한 모양의 케이크를 굽는 것으로 유명하다. 지금까지 그녀가 구운 케이크를 보면 너무 현실적이어서 놀라울 따름. 최근에는 거대한 아보카도 모양의 케이크를 구
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한호전, ‘단계별 특성화 전문가특강’ 6차 실시
[서울=일요신문]박창식 기자= 제과제빵학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 제과제빵학과 과정 학생들의 다양한 기술 습득을 위해 다음 `한호전 화요특강`으로 특1급 호텔 파트장 이력을 지닌 김재성 교