‘생방송 오늘저녁’ 춘천 메밀싹 막국수, 유백색 비주얼까지 독특 “순메밀 사용이 비법”

[일요신문] ‘생방송 오늘저녁’에 춘천 메밀싹 막국수 맛집이 등장했다.

출처=MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 캡쳐

11일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에는 ‘전설의 막국수’라 불리는 막국수 식당이 소개됐다.

이곳은 다른 메밀 막국수집과 달리 유백색을 자랑했다.

때문에 하얀 막국수라 불렸는데 여기에 메밀싹까지 더해 환상의 조합을 자랑했다.

메밀싹 비빔 막국수 역시 독특한 면발과 양념 덕분에 인기가 좋았다.

이를 맛본 손님들은 “혀에 착 감기는 맛이라 끝까지 젓가락을 놓을 수 없다”고 평가했다.

사장은 메밀씩 막국수 맛의 핵심을 ‘100% 순 밀가루’로 만들기 때문이라 밝혔다. 

이민재 기자 [e-mail]