‘생방송투데이’ 부산 매운 등갈비찜, 생강으로 잡내 잡고 “새우젓으로 감칠맛”

[일요신문] ‘생방송 투데이’에서 맛있게 매운 등갈비찜 맛집을 찾았다.

출처=SBS ‘생방송투데이’ 캡쳐

22일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 매운 등갈비찜 맛집이 소개됐다.

부산에 위치한 이 식당에서는 테이블마다 빨간 냄비 하나씩이 자리하고 있었다.

그 주인공은 바로 매운 등갈비찜이었다.

사장님의 비법소스와 치즈까지 더해져 중독 강한 매운 등갈비찜이 완성됐다.

김복영 사장은 “밀가루를 넣고 생강을 넣어 삶으면 돼지 냄새가 제거된다”고 밝혔다.

이민재 기자 [e-mail]