‘2TV저녁 생생정보’ 부산 5000원 곰탕&5000원 육전, 45시간의 정성

[일요신문] ‘2TV저녁 생생정보’에 5000원 곰탕이 소개됐다.

출처-KBS ‘2TV저녁 생생정보’ 캡쳐

17일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에서 저렴한 맛집을 찾았다.

부산에 위치한 한 식당. 이곳은 군더더기 없는 깔끔한 맛의 곰탕을 단돈 5000원에 맛볼 수 있다.

사골, 우족, 잡뼈를 세 가지를 넣어 깊은 맛을 내는 게 포인트다.

지인을 통해 한우만을 고집하지만 시중 가격 보다 30프로 저렴한 가격에 매입할 수 있다.

12시간 피를 뺀 뒤 1차 육수 우리기 10시간, 2차 육수 끓이기 10시간, 3차 육수 끓이기 10시간 총까지 육수 만들기만 총 45시간이 걸린다.

양지고기 또한 매일 삶아 신선함을 자랑한다.

그리고 또 하나 인기 메뉴가 있었으니 바로 맛보기 육전이다.

육전 또한 5000원으로 매콤한 파무침과 고소한 고기의 만남에 손님들의 칭찬이 끊이질 않는다.

이민재 기자 [e-mail]