‘2TV저녁 생생정보’ 인천 꽃오리 주물럭, 부산 전통 냉채족발 “역사 담은 맛”

[일요신문] ‘2TV저녁 생생정보’에 인천 꽃 오리 주물럭, 부산 부평동 전통 냉채 족발이 등장했다.

출처=KBS ‘2TV저녁 생생정보’ 캡쳐

5일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에서 전설의 맛을 찾아떠났다.

인천 계양구 방축동에 위치한 한 오리 전문점.

이곳은 25년 전통을 자랑하는 꽃 오리 전문점이다.

이집의 비밀 양념은 꿀에 있다.

친구가 직접 양봉하는 꿀로 당도가 높아 조금만 넣어도 단맛이 우러난다.

다음으로 찾은 곳은 부산 부평구 전통 냉채 족발 전문점이다.

30년 동안 내려오는 씨육수로 족발을 삶아내 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 진한 맛을 낸다.

씨육수에 매일 같이 각자 한약재를 넣어 깊은 맛을 살린다.

한편 이날 방송에는 초간편 우유 요리 2019 우유의 날 축제, 인천 간석동 돼지생갈비, 서울 신림동 살얼음 동치미 막국수, 배우 김영옥의 서울 은평구 여행 등을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]