‘2TV저녁 생생정보’ 거제 생대구 한상, 목포 간짜장 ‘중깐’ 맛집 소개

[일요신문] 18일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’의 ‘전설의 맛’ 코너에 거제 생대구 한상, 목포 간짜장 ‘중깐’이 소개됐다.

출처=KBS ‘2TV저녁 생생정보’ 캡처

전남 목포에는 73년 전통의 중국요리 전문점이 있다.

이곳에서는 ‘중깐’이라는 간짜장이 대표 메뉴다. 

오직 목포에서만 맛볼 수 있는 중깐은 가느다란 면을 빨리 삶아내 쫄깃한 맛을 낸다.

여기에 양배추, 양파, 돼지고기를 기름에 볶아 만든 양념을 비벼먹으면 ‘중깐’의 맛을 제대로 즐길 수 있다.

또 해물이 잔뜩 올라간 해물짬뽕도 인기다.

주인장은 “나쁜 재료를 쓰지 말라는” 아버지의 가르침을 받아 꼭 재료는 직접 시장으로 나가 구입한다.

한편 이날 ‘기다려야 제맛’ 코너에는 서울 용산 몸보신 장어 3종 세트, 서울 관악구 시래기 순대국밥 등이 소개됐다.

이민재 기자 [e-mail]