‘생방송 오늘저녁’ 오리약백숙, 두부해물전골 “약이 되는 음식”

[일요신문] 3일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘기찬 맛집 스페셜’ 코너에서 오리약백숙과 두부해물전골을 맛볼 수 있는 약이 되는 맛집을 소개했다.

출처=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡처

일교차가 큰 지금, 떨어진 면역력을 높이기 위해 먹어야 하는 요리가 있다.

첫 번째 음식은 바로 새카만 오리약백숙. 

몸의 독을 제거하고 원기를 돋운다는 오리와 20가지 자연산 약재를  고아 만든 육수의 조합으로 탄생한 오리약백숙은 기력 보충은 물론 체내 독소를 제거해 보약 못지않은 효과를 낸다.

두 번째 원기 회복 요리는 60년째 이어져오는 손두부로 만든 뜨끈한 두부해물전골이다.

직접 만든 신선한 두부와 산 낙지를 넣고 뜨끈하게 끓인 두부해물전골에는 4대째 내려오는 특급 비밀이 있다.

바로 산수유 응고제를 넣어 두부를 만드는 것이다.

한편 이날 ‘팔도맛기행’에서는 전남 다도해 최남단의 섬, 거문도로 봄나들이를 떠났다.

이민재 기자 [e-mail]