‘2TV저녁 생생정보’ 김포 한우곰탕&한우모둠수육, 36시간 정성 쏟아

[일요신문] 13일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’의 ‘고수의 부엌’에서 김포 한우곰탕 맛집을 찾았다.

출처=KBS 생생정보

경기 김포에는 36시간 동안 정성을 쏟아만드는 보약 같은 음식을 만날 수 있는 식당이 있다.

손님들이 극찬하는 메뉴는 한우곰탕, 한우모둠수육이다.

송명 주인장은 “손님들에게 신뢰를 주는 일은 쉽지 않다”며 가마솥을 떠나지 못한다.

수육은 도가니, 우설 등 5가지 종류가 나와 골라먹는 재미가 있다.

육수를 뿌려가며 먹기에 끝까지 따뜻하고 촉촉하게 즐길 수 있다.

곰탕 역시 진한 맛으로 단골들의 입맛을 사로잡았다.

한편 이날 ‘정성으로 직접 만드는 식당’에서는 경북 상주 두부 한상 차림을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]