서울 성동구에는 독특한 비주얼을 자랑하는 음식이 있다. 바로 '뼈탑 숯불구이'로 산더미처럼 쌓인 고기를 숯불에 다시 한 번 구워먹는다.
야들야들 쏙 발라지는 고기에 손님들은 "맛있다"를 연발한다.
핏물을 뺀 상태에서 또다시 삶아 피나 불순물을 빼주고 갖은 양념과 한약재를 넣고 쪄 부드러운 맛을 살린다.
이집의 인기메뉴는 또 있다. 바로 대창과 목살구이로 '대목 구이'로 고소한 맛의 최고봉을 느낄 수 있다.
한편 이날 '여행본능, 섬'에서는 인천 덕적도를 찾았으며 '오천만의 메뉴'는 여름 보양식 전복 편으로 꾸며졌다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
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