[일요신문] 런던의 특별한 아이스크림 가게인 ‘아이스크림 프로젝트’에 가면 세상 어디에도 없는 기발한 아이스크림을 맛볼 수 있다. 창의력 넘치는 제품을 만들기로 유명한 핸드백 디자이너인 아냐 힌드마치가 선보인 팝업 스토어로, 익숙함 대신 반전을 좋아하는 그의 개성이 듬뿍 담겨있는 아이스크림들로 구성돼 있다.
가령 하인즈 토마토 케첩이나 기코만 간장으로 만든 아이스크림도 독특하며, 이밖에도 마요네즈 맛, 우스터 소스 맛, 폴로 사탕 맛이 나는 아이스크림도 있다. 맛 역시 개성이 강하다. 하인즈 토마토 케첩 아이스크림에서는 과일맛과 함께 시큼한 맛이 느껴지고, 기코만 간장 맛 아이스크림에서는 약간 고기맛이 난다. 또한 폴로 사탕 맛 아이스크림에서는 상쾌한 느낌이 물씬 나고, 우스터 소스 맛 아이스크림에서는 토마토 셔벗 베이스에 블러디 메리가 첨가된 맛을, 그리고 마요네즈 맛 아이스크림에서는 리치한 느낌과 함께 신맛을 맛볼 수 있다.
