[일요신문] 지금 전남 영암군 시종면에서는 본격적인 김장철을 맞아 영암 특산 황토무 생산이 한창이다. 영암 황토무는 월출산의 맥반석 청정수와 질 좋은 황토에서 자라 맛이 달고 식감이 우수해서 가정에 인기다. 겨울철 동치미 또는 깍두기, 생선과 함께 찜 요리로도 활용이 가능한 황토무는 수분이 풍부해 이뇨작용을 통한 숙취해소에 좋으며, 디아스티아제 효소는 소화를 촉진시킨다. <영암군 제공>
정성환 기자 ilyo66@ilyo.co.kr
[일요신문] 지금 전남 영암군 시종면에서는 본격적인 김장철을 맞아 영암 특산 황토무 생산이 한창이다. 영암 황토무는 월출산의 맥반석 청정수와 질 좋은 황토에서 자라 맛이 달고 식감이 우수해서 가정에 인기다. 겨울철 동치미 또는 깍두기, 생선과 함께 찜 요리로도 활용이 가능한 황토무는 수분이 풍부해 이뇨작용을 통한 숙취해소에 좋으며, 디아스티아제 효소는 소화를 촉진시킨다. <영암군 제공>
정성환 기자 ilyo66@ilyo.co.kr
호남 많이 본 뉴스
-
전북도민체전 씨름 학생부 점수반영 추진
온라인 기사 ( 2022.01.26 14:00:00 )
-
한전 전주이설 항의민원 거짓답변·강압적 대응 파문
온라인 기사 ( 2021.10.18 22:06:00 )
-
백신패스 시행 후 목포 코로나 신규 확진자 중 돌파감염 65.7%…백신패스 한계 드러내
온라인 기사 ( 2022.01.12 23:45:19 )
