출처=SBS ‘생방송 투데이’ 캡쳐
23일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘맛스타그램’ 코너에서는 환상의 한그릇을 맛볼 수 있는 식당을 찾았다.
충남 천안에는 황해도 음식의 진수를 맛볼 수 있는 식당이 잇다.
황해도식 만둣국도 인기지만 이곳의 최고 인기 메뉴는 황해도식 어복쟁반이다.
오묘하고 중독성 있는 맛에 남녀노소 모두 칭찬을 아끼지 않는다.
어복쟁반의 핵심 육수는 흰목이버섯을 넣어 풍미를 더한다.
아무런 맛도 없는 흰목이버섯이지만 육수의 풍미를 내는덴 제격이라고.
또 사골을 쓰지 않고 양지사태, 배추, 양파를 넣은 고기 국물만 사용해 담백하고 깔끔한 맛을 낸다.
한편 이날 방송에는 ‘보고 먹고 즐기고 3GO’ 제주 여행, ‘우리동네 반찬가게’ 경기 성남 제철 식재료로 완성한 신선 반찬, ‘인생분식’ 서울 중랑구 추억의 떡볶이 등이 소개됐다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
