‘생활의 달인’ 상주 탕수육 달인, 망원 인도네시아 요리 달인, 초자 달인 출연

[일요신문] ‘생활의 달인’에 상주 탕수육 달인, 초자(유리) 달인, 인도네시아 요리 달인이 출연한다.

출처=sbs ‘생활의 달인’ 캡처

10일 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 712회에서 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 찾아나선다.

이번 주 은둔식달 잠행단이 첫 번째로 찾아간 곳은 경상북도 상주의 작은 마을. 

인적 드문 시골 마을에 유독 손님이 많이 찾아오는 집이 있다고 하니 바로 반세기 동안 2대째 영업 중인 달인의 가게이다. 

이 집에서 단연 인기 있는 메뉴는 바로 탕수육이다.

달인만의 반죽 비법을 이용해 만든 탕수육은 목화솜처럼 생긴 겉모양에 찰떡같이 쫀득거리는 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.

특히 갓 튀겨낸 달인표 탕수육은 마치 팝콘처럼 톡톡 튀어 오르는 모습이 특징이다. 

톡톡 튀는 탕수육을 보고 여러 중식당을 다녀갔던 제작진마저도 처음 보는 광경이라며 깜짝 놀라게 만들었다는 후문이다. 

이민재 기자 [e-mail]