오세득 셰프가 개발한 어묵 요리 레시피는 삼진어묵에서 최근 출시한 ‘우리가족 깐깐한 소스가 있어 맛있는 요리어묵(이하 우리가족 깐깐한 요리어묵)’을 활용한 레시피로, ▲로제어묵, ▲어묵 누룽지탕, ▲궁보어묵 으로 구성돼 있다.
최근 식품업계에서는 사회적 거리두기로 집에서 직접 요리하는 ‘홈쿡족’이 급증함에 따라 ‘요린이(요리+어린이)’를 겨냥한 마케팅이 활발하다. 쉽고 간편하게 따라 만들 수 있는 레시피를 제품과 함께 제공해 소비자들이 보다 맛있는 요리를 할 수 있도록 한다.
삼진어묵은 이와 같은 트렌드에 따라 요리연구가 오세득에 레시피 개발을 의뢰해 지금까지는 접할 수 없었던 어묵 요리 레시피 3가지를 만들어냈다.
▲로제어묵은 우리가족 깐깐한 떡볶이용 요리어묵 제품의 구성품(어묵, 떡볶이용 소스, 떡볶이용 후레이크)을 활용해 만든 레시피다. 새로운 트렌드로 자리잡은 한국형 로제, ‘K로제’ 열풍을 바탕으로 한 트렌디한 메뉴로 재탄생했다.
▲어묵 누룽지탕은 우리가족 깐깐한 꼬지용 요리어묵 제품의 구성품(어묵, 꼬지용 소스, 꼬지용 후레이크)을 활용해 만든 레시피다. 손님 초대 시 안주 또는 해장을 위한 레시피로 만들어졌다.
▲궁보어묵은 우리가족 깐깐한 볶음용 요리어묵 제품의 구성품(어묵, 볶음용 소스, 볶음용 후레이크)을 활용해 만든 레시피다. 궁보계정을 바탕으로 한 요리로, 궁보계정은 닭고기가 베이스이지만 궁보어묵은 닭고기 대신 어묵을 활용해 만든 고급 볶음 요리 메뉴다.
삼진어묵의 우리가족 깐깐한 요리어묵 3종을 활용해 만든 오세득 셰프의 ‘어묵 요리 레시피’는 삼진어묵 공식 온라인몰 내 우리가족 깐깐한 요리어묵 3종 구매 페이지 또는 삼진어묵 공식 유튜브 채널에서 확인할 수 있다.
오세득 셰프가 해당 레시피에 활용한 ‘우리가족 깐깐한 요리어묵’ 3종은 삼진어묵 공식 온라인몰및 전국 직영점에서 구입 가능하다.
삼진어묵은 오세득 셰프의 어묵 요리 레시피 공개를 기념해 SNS 이벤트 ‘오세득 셰프 레시피 따라하기 챌린지’뿐 아니라, 공식 온라인몰 내 해당 제품의 타임세일 프로모션을 진행하고 있다.
삼진식품 황창환 대표는 “어묵을 특별한 ‘요리’로 많은 사람들이 즐겼으면 하는 바람으로, 이 프로젝트를 진행하게 됐다”며 “무궁무진한 ‘요리’로 발전이 가능한 식품, 어묵을 앞으로도 많이 사랑해주시길 바란다”고 말했다.
오세득 셰프는 ‘친밀’의 오너셰프로, ‘냉장고를 부탁해’, ‘수요미식회’, ‘마이리틀 텔레비전’, ‘쿡가대표’등 인기 TV 프로그램에서 내공있는 요리솜씨와 재치있는 입담으로 많은 사랑을 받고 있다.
한편, 삼진어묵에서 지난 10월 ‘저염 어묵’으로 출시한 ‘우리가족 깐깐한 어묵’은 출시 이후 누적 판매량 100만봉을 기록했으며, 최근에는 제23차 한국산업의 브랜드파워 조사(K-BPI)에서 수산가공식품 부문 1위 브랜드로 선정된 바 있다.
이혜림 부산/경남 기자 ilyo33@ilyo.co.kr
