불에 구운 얼음은 무슨 맛일까

중국 장시성 한 노점 아이디어…점점 인기 높아져 예약 필요

[일요신문] 무더운 여름에는 차가운 얼음 하나를 입안에 넣고 굴리는 것만큼 시원한 간식도 없다. 그런데 혹시 얼음을 불에 구워서 먹어본 적은 있는가.

실제 중국에서 석쇠에 구운 얼음을 간식으로 판매하는 노점이 있어 화제가 되고 있다. 심지어 구운 얼음 위에 소스와 향신료를 뿌려서 양념을 하기도 한다. 이 기괴한 길거리 음식을 파는 곳은 장시성 난창의 한 노점이다. 큰 얼음 조각들을 불 위에 지글지글 구워 무료로 제공하고 있는 상인은 “사람들이 더위를 식힐 수 있도록 이런 아이디어를 생각해 냈다”고 말했다. 

처음에는 장난 삼아 시작했지만 점점 찾는 사람이 많아지자 계속해서 만들기 시작했으며, 이제는 어엿한 메뉴로 자리잡았다. 얼마나 인기가 높은지 이 특별한 얼음을 맛보고 싶은 경우에는 미리 예약을 해야 한다.

그렇다면 이 구운 얼음은 차가운 음식이라고 해야 할까, 아니면 뜨거운 음식이라고 해야 할까. 이에 한 누리꾼은 웨이보에 “이 간식은 더울 때 먹어야 하는가, 추울 때 먹어야 하는가”라고 묻기도 했다. 비록 불을 이용하긴 하지만 얼음이 완전히 녹을 정도로 충분히 뜨겁지는 않기 때문이다. 출처 ‘아더티센트럴’.

김민주 해외정보작가 [e-mail]