긴 시간의 테스트를 걸쳐 완성한 자체 레시피의 반죽을 프랑스 고메 버터를 첨가해 풍미 가득한 빵으로 구워낸다. 겉은 바삭하고 안은 쫄깃한 식감을 완성하며, 그 속을 다양한 재료로 한가득 채운다.
팥앙금이 들어간 ‘팥붕’과 슈크림이 들어간 ‘슈붕’부터 애플파이를 연상시키는 ‘애플붕’ 그리고 프랑스 트뤼플 생초콜릿이 들어간 ‘트뤼플 초코붕’까지 다양한 메뉴가 있다.
'붕어미니바이트'는 바삭하게 구워진 빵을 디핑소스에 찍어먹는, ‘찍먹’ 형태로 일반적인 붕어빵과는 또다른 재미와 맛을 느낄수 있다.
붕어빵은 가격은 개당 2500원에서 3500원 사이로 메뉴별로 상이하며, 미니바이트(12개입)의 경우 8500원에 만나볼 수 있다.
이혜림 부산/경남 기자 ilyo33@ilyo.co.kr
