광주시, 축산물 HACCP 인증 작업장 ‘찾아가는 위생교육’ 실시

[광주=일요신문] 정성환 기자 = 광주시보건환경연구원은 축산물 안전관리인증기준(HACCP) 인증 작업장을 대상으로 ‘찾아가는 위생교육’을 연중 실시한다.
 
이 교육은 광주지역 축산물작업장 중 축산물 안전관리인증기준을 지정 받았거나 준비중인 업체를 대상으로 희망업체가 원하는 일정에 맞춰 직접 찾아가 위생교육을 한다.

교육 내용은 안전관리인증기준을 운용하는 도축장, 축산물 가공·포장·판매업소 등에서 지켜야 할 사항과 작업장 위생관리요령, 개선 방향 등이다.
 
축산물 미생물검사 1:1 실습을 희망하는 업체는 보건환경연구원 동물위생연구부 축산물검사과에 신청하면 된다.
 
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