[충북=일요신문] 오리고기 소비 촉진을 위해 청주시청 구내식당이 오리고기 훈제 요리의날을 지정 해 시행했다. <사진=청주시 제공>
[충북=일요신문] 남윤모 기자 = 충북 청주시는 최근 지속되는 경기 불황과 AI등으로 위축된 가금류 소비활성화를 위해 23일 점심 시청 구내식당에서 오리훈제로 식사를 마련해 눈길을 끌고 있다.
이날 구내식당에는 이범석 부시장을 비롯한 시청 직원 250여명이 오리고기를 먹으며 시중에 유통되는 닭고기 오리고기의 안전성에 대해 알렸다.
시는 통상적으로 75℃에서 5분간 열처리시 바이러스가 사멸하므로 안심하고 닭고기와 오리고기를 먹어도 된다고 밝혔다.
시 관계자는 “AI에 감염됐거나 감염될 우려가 있는 닭과 오리는 모두 살처분 및 매몰 조치되고 있다”며 “발생농장을 중심으로 방역대를 설정하고 이동제한으로 가금 및 그 생산물 일체의 이동과 매매가 금지된다”면서 “시민들께서는 전혀 걱정하지 않아도 된다”고 말했다.
한편, 청주시는 구내식당에서 매주 1~2회 메뉴에 닭고기와 오리고기를 준비할 계획이며, 닭고기와 오리고기의 안전성에 대해 시민들을 대상으로 홍보활동에 전념하고 있다.
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