‘2TV저녁 생생정보’ 비법 24시 밥상을 털어라, 충주 메밀 막국수&메밀치킨

[일요신문] 7일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’의 ‘비법 24시 밥상을 털어라’에서 충주 메밀막국수, 메밀치킨 맛집을 찾았다.

출처=KBS ‘2TV저녁 생생정보’

충북 충주시에는 치킨과 막국수의 조합을 맛볼 수 있는 식당이 있다.

여름이면 생각나는 막국수와 전국민이 사랑하는 치킨을 동시에 맛볼 수 있는 식당. 남녀노소 누구나 환영할 메뉴다.

바삭한 통닭과 깔끔한 맛의 막국수는 상상 이상으로 최고의 궁합을 자랑한다.

일반 치킨보다 훨씬 바삭하고 담백한 맛의 치킨은 강황 가루, 전분 가루, 소금으로만 튀김옷을 한다.

여기에 껍질을 벗긴 100% 메밀가루를 넣어주는 것이 비법. 덕분에 더 바삭하고 구수한 맛을 낸다.

한편 이날 ‘대동 맛 지도’는 태안반도 특집으로 꾸며졌다.

이민재 기자 [e-mail]