또 양도 두 배 이상 비싼 다른 한우국밥에 비교해도 적지 않다. 주인장은 "어르신들이 마음 편히 많이 드시고 가는 모습을 보면 기분이 좋아 이렇게 판매하게 됐다"고 말했다.
맛을 위한 정성도 대단하다. 질 좋은 재료, 끓이는 시간, 식힌 후 기름 제거까지 최고의 맛을 위해 노력한다고.
이 작업을 통해 국물의 느끼함을 없애는데 매일 하루 두 번 이 작업을 반복한단다.
뿐만 아니라 한우곰탕도 5000원, 한우전골 역시 1만 원에 즐길 수 있다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
