aT, ‘식재료 직거래 산지페어’ . 사진=aT 제공
[청송=일요신문] 김성영 기자= 농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 9일부터 10일까지 청송군(군수 한동수)에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최한다고 밝혔다.
이번 청송 식재료 직거래 산지페어에는 (사)한국외식산업협회, 우수외식업지구(대부도 방아머리) 업소대표 등 50여명의 바이어와 사과, 파프리카, 장류 등 청송 관내 약 21여개 생산업체가 참여한다.
이날 행사에서는 청송 관내 우수 식재료를 전시하는 식재료 품평회, 1:1 바이어 상담회가 열릴 예정이며, 부대행사로는 (사)한국외식산업협회, 대부도 방아머리 우수외식업지구의 업무협약체결이 있을 예정이다.
또 ‘송화된장’, ‘청송수출채소영농조합법인’, ‘청송사과유통공사’ 등 견학프로그램을 통해 바이어들이 산지에 대한 이해를 도울 예정이다.
농식품부와 aT는 올해 총 8번 산지페어를 개최할 예정이며, 이번 페어에 이어 7월에는 경북 의성과 충북 옥천, 9월에는 강원도 고성과 경기도 안성, 10월에는 경남 함양 및 전북에서도 식재료 직거래 산지페어를 개최할 예정이다.
aT 유충식 식품수출이사는 “국내 경기 침체로 인한 외식업계의 불황이 계속되고 있다”며, “이런 어려움을 극복하기 위해 외식업계는 국내 우수 식재료를 활용한 레시피 개발, 품질 향상 등 산지와의 협력을 통해 현재의 위기를 슬기롭게 헤쳐 나가야 한다.”고 강조했다.
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