‘2TV저녁 생생정보’ 돼지갈비·갈비해물짬뽕탕·탕수육, 톳 들어가 독특 “맛, 영양 높여”

[일요신문] ‘2TV저녁 생생정보’에서 톳이 들어간 요리를 소개했다.

출처- KBS ‘2TV 생생정보’ 캡쳐

5일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에서 톳으로 독특한 맛을 내는 식당을 찾았다.

경남 김해시에 위치한 한 돼지갈비 전문점은 비법 하나가 있었다.

바로 톳으로 돼지갈비를 숙성시켜 깊은 맛을 내는 것이다.

이어 경기 성남시의 한 식당에서는 해초면으로 눈길을 끌었다.

이곳은 톳, 매생이, 파래, 미역을 넣어 면이 초록색이었다.

밀가루, 찹쌀가루, 해초즙을 넣어 만든 면은 밥보다 더 몸에 좋다고.

또한 오징어, 키조개, 소갈비, 활전복, 낙지까지 넣은 갈비해물짬뽕탕을 완성시켰다.

이민재 기자 [e-mail]