‘생방송 투데이’ 골목빵집 성수동 미니 케이크 베이커리, 건강&영양 중점

[일요신문] ‘생방송 투데이’에서 눈과 입을 사로잡은 골목 빵집을 소개했다.

출처=SBS ‘생방송 투데이’ 캡쳐

22일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘골목 빵집’ 코너에서 서울 성동구 미니 케이크 맛집을 찾았다.

전국에서 몰려드는 손님으로 가게 밖까지 줄을 서야하는 성동구에 자리한 빅토리아베이커리.

당근케이크, 스펀지 케이크, 블루베리 케이크 등 취향에 따라 맛있고 예쁜 케이크들을 고를 수 있다.

특히 영양 가득, 식감까지 살린 당근 케이크는 인기 메뉴다.

김경진 제빵사는 “당근케이크는 설탕이 들어가지 않는다. 대신 꿀에 당근을 절여 사용한다”고 말했다.

또 망고 과즙을 넣어 촉촉한 수분을 보충해준다.

통밀가루를 사용해 좀 더 건강한 케이크를 만들려 노력했다.

한편 이날 ‘맛의 승부사’에서는 서울 영등포구 오삼불고기, ‘소문의 맛집’ 코너에는 서울 종로구 설렁탕 맛집이 소개됐다.

이민재 기자 [e-mail]