올 데이 다이닝 다모임(da MOIM)에서는 보기만 해도 풍성한 ‘크리스마스 스페셜 뷔페(X-Mas Special Buffet)’를 선보인다. ‘페스티브 시즌 세계요리’와 함께 올해 다모임의 인기 메뉴인 ‘하몽’과 ‘그릴에 구운 랍스터’, 그리고 ‘포르케타’ 등 그동안 다모임에서 가장 인기가 높았던 특선 메뉴를 한자리에 모두 마련해 그 어느때 보다 더욱 풍요로운 연말 분위기를 연출할 예정이다.
특히 크리스마스 당일 런치에는 ‘참치 해체쇼’까지 선보여 다모임을 이용하는 고객들에게 볼거리와 함께 신선한 참치를 즉석에서 맛볼 수 있도록 준비해 더욱 특별하다. 프리미엄 식재료를 이용해 총주방장의 특별 조리법으로 빚어내는 최고의 메뉴 라인업은 단 이틀간만 제공된다. 12월 24일 디너부터 12월 26일까지 진행된다.
베이커리 샵 스위트 코너(Sweet Corner)에서는 보기만해도 설레는 크리스마스 시즌 한정의 컬러풀한 케이크들이 준비된다. 특히 크리스마스를 대표하는 장식들을 케이크로 표현해 맛은 물론 보는 재미도 함께 선사할 예정이다.
진한 초콜릿 시트안에 얼그레이 시나몬 크림을 넣은 크리스마스의 대표 케이크 ‘부쉬 드 노엘’은 부드러우며, 화이트 초콜릿으로 장식하여 아난티 힐튼 부산만의 색다른 케이크를 선보인다.
초콜릿과 한라봉의 달콤한 조화를 자랑하는 ‘장작 케이크’는 장작을 눕힌 모양을 흥미롭게 표현해 보는 재미를 더한다. 바삭한 피스타치오 딸기 크루스티앙과 상큼한 산딸기 무스로 만든 ‘산타 케이크’는 산타클로스의 비주얼을 연상시켜 이색적인 장식으로 아이들의 마음을 사로잡을 예정이다.
이와 함께, 블루베리와 진한 요거트의 풍미가 잘 어우러진 ‘블루베리 요거트 무스 케이크’는 알록달록한 크리스마스 초콜릿 장식으로 특별한 연말 분위기를 즐길 수 있다.
신선한 딸기와 초콜릿 크림이 들어간 웃는 모습이 귀여운 ‘루돌프 케이크’는 부드러운 초콜릿 맛을 느낄 수 있어 이번 크리스마스에 아이들에게 선물하기 좋다.
모던 다이닝 맥퀸즈 바(McQUEEN’s Bar)에서는 세계 각국의 크리스마스 전통 칵테일 프로모션을 진행한다. 미국, 프랑스에서 즐겨먹는 총 3종류의 칵테일로 크리스마스 시즌에 즐겨먹는 대표 칵테일만을 골라 컬렉션으로 선보인다.
먼저 미국의 ‘에그녹(Eggnog)’은 우유와 생크림의 부드러움과 꼬냑의 달콤한 풍미를 느낄 수 있다. 다음은 프랑스의 ‘미모사(Mimosa)’다. 정열적인 사랑을 표현한 칵테일로 특히 연인과 함께 즐기기 좋으며, 스파클링 와인의 청량감으로 상큼한 맛도 느낄 수 있다.
마지막으로 하와이의 무더운 여름 크리스마스를 표현한 ‘마이타이(Mai Tai)’다. 과일의 달콤함과 럼의 조화가 잘 어우러져 이국적인 향을 만끽할 수 있어 따스하고 이색적인 연말 분위기가 특징이다.
해당 프로모션은 12월 31일까지 진행되며, 보다 더 자세한 사항은 홈페이지 또는 대표전화를 통해 확인할 수 있다.
이혜림 부산/경남 기자 ilyo33@ilyo.co.kr
