단속에 적발된 한 출장뷔페 업소의 비위생적인 조리대 모습.
[일요신문] 부산시 특별사법경찰과(이하 특사경)는 부산지역에 소재한 출장뷔페의 부정·불량식품 사용·보관 행위, 위생상태 등에 대한 중점 단속을 실시한 결과 ‘식품위생법’을 위반한 9곳을 적발했다고 7일 밝혔다.
이번 단속에서 일부 업소는 유통기한이 경과된 원료를 사용 및 보관하였을 뿐만 아니라 불결한 위생 환경에서 조리하다 적발됐다.
사상구 A출장뷔페와 사하구 B출장뷔페 등 8곳은 유통기한이 무려 1년 3개월이 경과한 마아가린, 마요네즈, 소스류를 조리에 사용하거나 사용할 목적으로 보관하다가 적발됐다.
또, 해운대 C출장뷔페와 부산진구 D출장뷔페, E출장뷔페 등 3곳은 튀김 솥 등 조리기구의 기름때와 오물을 제거하지 않고 불결한 위생 환경에서 조리하다 적발됐다.
부산시 특사경 관계자는 “출장뷔페 이용 시 사전에 소비자가 직접 방문해 위생상태 등을 꼼꼼히 확인한 후 계약할 것을 당부한다”며 “시민의 건강과 안전을 위해 출장뷔페에 대한 단속을 지속적으로 실시할 계획”이라고 전했다.
하용성 기자 ilyo11@ilyo.co.kr
