밥 대신 먹자 - 감자단식

감자+생수만으로 OK

신선한 감자와 생수만 있으면 쉽게 시도해볼 수 있는 단식방법이다. 감자를 밥 대신 먹기 때문에 다른 단식처럼 빈혈, 속쓰림 등이 없으면서 몸 안에 쌓인 불필요한 염분을 배출시킬 수 있고 다이어트에도 도움이 된다. 변비, 위염, 위궤양 등도 좋아지고, 평소 육류를 좋아하는 사람도 한번 해볼 만하다.

감자는 날로 먹거나 즙내서 또는 삶아서 먹고 죽, 수프로 먹어도 상관없다. 여러 가지 방법을 섞어서 해도 된다. 다만 감자를 날로 먹거나 즙내서 먹을 때는 유기농 감자를 쓰는 것이 안전하다.

단식을 처음 한다면 3일 정도가 무난하고, 본 단식을 하기 전에 하루 정도는 식사 양을 평소보다 줄이면서 감자를 조금씩 섭취한다. 단식을 마친 후에도 한 끼는 감자로 그대로 먹으면서 식사 양을 서서히 늘리는 것이 요령이다.

송은숙 건강전문 프리랜서