바이오플락(Biofloc)은 미생물을 활용해 수산물을 양식하는 기술로 비교적 적용하기 쉬운 새우 양식에 주로 사용된다.
큰징거미새우(사진=경북도 토속어류산업화센터 제공)
31일 센터에 따르면 ‘큰징거미새우’는 아열대지역인 동남아가 원산지인 종으로 육질이 쫄깃하고 식감이 뛰어나 주로 고급 식재료로 이용되고 6~9개월 만에 상품 가능한 크기(50∼200g)로 성장할 수 있다. 최대 400g에 이르는 대형종이다. 특히, 1㎏당 4~6만원을 호가하는 고부가 품종이며, 침체된 내수면 양식산업의 대체품종으로 어업인 소득 증대를 위해 새롭게 부각되고 있는 품종이기도 하다.
센터는 지난해 3월 중순께 시험연구에 착수, 바이오플락(BFT) 사육기술로 치하 3㎝급 1만 마리를 입식, 10개월 만에 150㎏ 생산시험에 성공했다. 올해 초부터는 소형수조를 이용한 ‘고밀도 종묘생산 기술’로 5만 마리를 생산하는 성과를 거두어 그동안 종묘생산 시 난제였던 양식 공간 확보와 공식(共食) 문제를 동시에 해결해 산업화의 기틀을 마련하게 됐다.
센터는 앞으로 생산경쟁력 증진을 위해 생산비 절감형 에너지 활용과 인위적 성(性) 성숙·포란 유도 등 안정적인 종묘생산 기술을 지속적으로 개발·확립하고, 내수면 전문인력 양성교육을 통해 양식기술 지도와 창업을 위한 컨설팅을 지원하기로 했다.
문성준 소장은 “올해부터 친환경 논 생태양식에 접목할 수 있도록 시험연구에 집중하고, 레저와 관상용으로 대국민 홍보와 저변확대에도 힘쓰는 등 향후 농·어업인들의 신 소득 롤모델이 될 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.
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