‘생방송 오늘저녁’ 인천 황제조개찜, 홍게와 돌문어가 덤 “신선함이 생명”

[일요신문] ‘생방송 오늘저녁’에 황제조개찜 맛집이 소개됐다.

출처=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡쳐

7일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 조개찜을 시키면 홍게와 돌문어를 덤으로 주는 맛집을 찾았다.

인천시 계양구의 한 식당은 바다의 신선함을 담은 조개찜으로 손님들의 발길을 끌었다.

이곳은 조개찜을 주문하면 살아있는 홍게와 통문어를 덤으로 올려 찜으로 먹을 수 있었다.

손님들은 “배보다 배꼽이 크다. 맛도, 영양도 만점이다”고 말했다.

사장는 “신선함이 조개찜 맛의 비법”이라며 조개 온도 관리를 철처하게 했다.

이민재 기자 [e-mail]