동명대, 베스트웨스턴 호텔서 팝업레스토랑 운영경진대회‘

최우수팀 100만원 우수팀 80만원 장학금 지급

동명대 지방대학특성화 사업단 중 MICE사업단, 부산 해운대 베스트웨스턴 호텔 조식뷔페에서 ‘팝업레스토랑 운영경진대회’ 개최

[부산=일요신문] 송희숙 기자 = 동명대(총장 정홍섭) 지방대학특성화(CK-I)사업단 중 MICE사업단(단장 이정실)은 오는 20일부터 22일까지 3일간 부산 해운대 베스트웨스턴 호텔 조식뷔페에서 ‘팝업레스토랑 운영경진대회’를 개최한다고 밝혔다. 
 
올해 3년째인 팝업레스토랑 운영경진대회는 관광경영학과 재학생 31명이 3팀으로 나눠 호텔 조식뷔페를 직접 운영하며, 오후 6시부터 10시까지 스테이크, 파스타와 리조또 등을 판매할 예정이다.
 
MICE사업단은 주방장, 총지배인, 서버 3명의 심사위원을 초청하여 3팀 중 최우수팀에게는 100만원의 장학금을, 우수팀에게 80만원의 장학금을 지급한다.
 
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