출처- MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡쳐
5일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 전주에서 꼭 먹어봐야 할 베스트3를 소개했다.
먹을거리 가득한 전주에서 가장 핫하고 인기몰이 중이라는 첫 번째 음식은 바로 막창꼬치구이다.
전문 식당에서만 맛볼 수 있던 막창을 길거리 간식으로 즐길 수 있어 남녀노소 입맛을 사로잡았다.
바삭하고 고소한 막창꼬치구이에 잔치음식의 대표주자 육전까지 간편하고 맛있게 즐길 수 있다.
두 번째 음식은 ‘불에 구어 먹는 아이스크림’으로 노릇노릇 구워도 녹지 않는 요상한 이 음식의 비밀은 마시멜로우다.
그 안에 달콤하고 차가운 아이스크림이 숨어 있어 시원함이 두 배가 된다.
마지막 주인공은 전주 명물 떡갈비. 그런데 이곳 떡갈비에는 특별한 게 있다.
육즙 가득 머금은 갈비 살을 쑥떡으로 감아 한 번 더 구워내 향긋함을 더했다.
여기에 찰떡궁합을 자랑하는 들깨 시래기국까지 곁들여 완벽한 한 상을 만들어냈다.
한편 이날 방송에는 2018 DMC 페스티벌, 두메산골 피아노 맨, 산골 노부부의 두 번째 신혼일기 등을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
