출처=MBC 생방송 오늘저녁
전남 여수에는 한정식 같은 ‘여수 백반’을 맛볼 수 있는 식당이 있다.
불고기, 가자미구이, 된장찌개, 다양한 나물 반찬 등 푸짐한 한 상이 차려진다.
가오리회무침, 불고기 제외하고 1회 리필까지 제공된다.
그런데 21첩 여수 돌게장 백반 1인 1만 2000원에 불과하다.
장맹업 주인장은 “매일 새벽 시장 나가서 장을 본다”고 말했다.
또 설탕을 많이 안 넣고 매실액을 넣어 깔끔한 맛을 낸다고 한다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr