사진제공=고려전문학교.
[일요신문]고려전문학교 호텔제과제빵학부는 2014년 직능경제인단체 총연합회가 주최한 제과제빵대회에서 대상, 금상, 은상, 동상, 장려상을 수상했다고 8일 밝혔다.
이번 대회는 2인 1조 팀으로 진행됐으며 예선 74팀을 거쳐 본선 14팀이 출전했다. 고려전문학교 제과제빵학과 김민섭, 전우석 학생이 대상을 수상했으며 그밖에 금상, 은상 등을 휩쓸었다.
고려전문학교는 제과 기능사나 제빵 기능사 자격증에 관련된 특강뿐만 아니라 자격증에 한정된 교육이 아닌 학생들 스스로 창조된 맛을 가지고 레시피를 만들 수 있도록 창작 레시피 수업을 진행하고 있다.
특히 졸업 후 호텔, 유명 베이커리, 일본 취업 등을 연계해준다. 고려전문학교는 호텔제과제빵학, 호텔조리학과, 커피바리스타학과, 호텔경영학과 등이 개설돼 있다. 현재 2015학년도 신입생을 모집하고 있으며 입학에 대한 자세한 사항은 학교 홈페이지를 통해 확인하면 된다.
주성남 기자 ilyo11@ilyo.co.kr