고양시, 어린이 안심 급식 위한 조리실 청결 개선 프로젝트 사업 진행

[고양=일요신문] 김재환 기자 = 고양시 어린이급식관리지원센터는 지난 5월부터 어린이집, 유치원 등 어린이급식소 위생관리를 위한 조리실 청결개선 프로젝트사업인 ‘Hygiene Kitchen(하이진 키친)’을 운영했다고 22일 밝혔다.

조리실 개선 컨설팅 사업은 ▲급식소의 위생·안전관리 항목 진단 ▲급식소별 맞춤형 컨설팅 및 환경 개선 진행 ▲고양시어린이급식관리지원센터에서 개발한 위생·안전관리 매뉴얼 지침서 및 위생점검표 배부 ▲3개월간 급식소별 자체 위생 점검 실시 및 보고 ▲사후방문 평가 ▲‘Hygiene Kitchen 급식소 현판’ 제공 등의 절차로 진행된다.

특히 이번 사업을 실시한 어린이급식소의 만족도는 5점 척도 기준 평균 4.7점으로 높은 만족도를 보이고 있다고 밝혔다.

고양시 위생정책과 관계자는 “내년에도 위생이 취약한 어린이급식소를 대상으로 동 사업을 확대해 식중독사고 예방에 대한 경각심을 고취시키고 자발적인 급식소 위생관리를 통해 어린이에게 안전한 급식을 제공할 수 있도록 더욱 더 많은 노력을 기울이겠다”고 전했다.

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