‘2TV저녁 생생정보’ 청춘시대 을지로 고추뼈찜, 베트남 노포의 맛 그대로 담아

[일요신문] 22일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '청춘시대'에서 베트남 현지의 맛을 담은 을지로 고추 뼈찜 맛집을 찾았다.

사진=KBS 2TV저녁 생생정보

서울 중구에는 베트남 40녀 전통 노포 현지의 맛을 그대로 옮겨 온 고추 뼈찜 맛집이 있다.

가게 내부도 작은 베트남처럼 꾸며 마치 해외여행을 온 듯한 느낌을 받을 수 있다.

이곳에서는 분짜, 쌀국수 등 다양한 베트남 요리를 맛볼 수 있는데 그중 독특한 메뉴가 있으니 바로 고추 뼈찜이다.

6시간 삶은 야들야들한 돼지등뼈에 매콤새콤한 육수를 부어주면 '산더미 고추 뼈찜'이 완성된다.

이국적인 맛과 멋으로 손님들을 확 사로잡은 조경찬 주인장은 "대학을 다니면서 장사를 하고 있다. 축산학과 공부를 하고 있어 고기를 많이 쓰는 식당에 도움이 된다"고 말했다.

한편 '전설의 맛'에서는 경기 포천 김치말이 국수 맛집을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]