강원도 속초시에는 '제대로' 구운 숯불생선의 맛을 볼 수 있는 식당이 있다.
손님들이 최고의 맛을 느낄 수 있도록 주인장이 직접 구워 바로 먹을 수 있게 손님상에 내놓아 반응이 더 좋다고 한다.
또 다양한 생선을 한 번에 먹을 수 있는데 고등어, 메로, 가자미, 청어, 삼치, 임연수어가 한 상에 올라간다.
손님들은 "생선 맛은 이 집이 최고다. 어디 가서 먹어도 이 맛은 없다"고 칭찬했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
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