‘줄 서는 식당’ 대학로 마제소바 맛집, 우대갈비+치즈+랍스터 집게발 등이 올라간 피자집 소개

[일요신문] 9일 방송되는 tvN '줄 서는 식당' 16회에 대학로에서 소문난 웨이팅 맛집을 찾는다.

사진-tvN 줄 서는 식당

어디서도 보지 못한 스페셜한 토핑과 오리지널 레시피로 손님들의 입맛을 사로잡은 식당이 있다.

도쿄의 각종 라멘 대회에서 우승한 경험으로 일본 현지식 그대로 재현하는데 62가지 재료를 한 그릇에 담아 묵직하고 풍부한 맛을 내는 일본식 비빔면, 마제소바부터 녹진한 국물이 일품인 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있다.

여기에 사골을 직접 고아 만든 고소한 기름과 부추의 담백함에 불향 가득한 돼지껍데기가 더해져 색다른 맛을 내는 아부라소바도 만나볼 수 있다.

이어 프리미엄 토핑으로 무한 웨이팅을 부르는 피자집을 찾는다.

사각형 모양의 디트로이트식 피자로 단숨에 핫플로 등극한 곳으로 도우 위에 수비드한 우대갈비, 5가지 치즈, 랍스터 집게발 등 다양한 고급 재료들이 올라간다.

이민재 기자 [e-mail]