10여 년 전 어느 날, 브라질 이스피리투산투에서 커피 농장을 운영하는 엔리케 슬로퍼는 농장을 가득 메운 새떼를 보고는 기겁하고 말았다. 커피 농장을 습격한(?) 새들은 칠면조와 비슷하게 생긴 몸집이 비교적 큰 자쿠새들이었다. 하지만 당시만 해도 그는 이 새들이 복덩이가 되리라고는 상상도 하지 못했다.
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그가 떠올린 아이디어는 세계에서 가장 비싼 명품 커피로 알려진 사향고양이의 배설물에서 수확하는 커피인 루왁커피를 본뜬 커피 품종을 개발해보는 것이었다. 그리고 결과적으로 이는 옳은 결정이었다.
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현재 이 커피는 프랑스, 영국, 일본 등의 고급 백화점에서 판매되고 있다. 가령 해러즈 백화점에서의 판매 가격은 1kg에 1400파운드(약 230만 원)다. 출처 ‘아더티센트럴’.
김민주 해외정보작가 world@ilyo.co.kr